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푸드서비스 전문 교육을 제공하는 케이푸드인랩(대표 함선옥)은 6월 29~30일 연세대학교에서 7개 대학교 식품ㆍ외식ㆍ조리학과 학생을 대상으로 서브세이프(ServSafe) 자격증 교육을 실시했다.

서브세이프는 미국 레스토랑 협회(National Restaurant Association)에서 주관하는 식품 위생ㆍ안전에 관한 국제자격증이다. 케이푸드인랩은 미국 레스토랑 협회의 공식 파트너로, 올 1월 1일부터 국내에서 서브세이프 교육을 실시하고 있다.

이번 교육에서는 서브세이프 자격증 교육과 함께 식품 위생ㆍ안전관리 최신 현황과 산업계 트렌드를 소개했다. 또, 교육 수료생들을 서브세이프 교육 홍보대사로 임명했다.

함선옥 케이푸드인랩 대표는 “전문 식품안전 교육을 통해 우리나라 식품 및 호스피텔러티 산업계의 위생ㆍ안전을 선진국 수준으로 향상시켜 K-FOOD 수출에 기여하고 국격을 높이고자 한다”고 말했다.