식생활안전관리원, '삼삼한 데이(3.31.)' 맞이 건강식생활 실천 캠페인 성료 (서울=국제뉴스) 이지영 기자=식생활안전관리원(원장 최상도)은 지난 3월 31일(월) 연세대학교 신촌캠퍼스에서「심심한 데이..

건강 흔드는 ‘단짠단짠’ 멈춰…오늘은 ‘삼삼한 데이’되세요 식품의약품안전처가 올해부터 매년 3월 31일을 ‘삼삼한 데이’로 지정하고 과도한 나트륨 섭취를 줄이는 건강한 식생활을 확산..

급식테크-함선옥 교수의 급식·외식 인사이트(2) 올해 1월 미국 라스베이거스에서 열린 CES 2025의 주제는 DIVE IN, 기술에 몰입이다. 인공 지능(AI), 모빌리..

[신간] All That 식품위생관계법규  식품위생 관련 법규를 체계적으로 정리해 식품안전과 위생관리에 대한 필수 지식을 제공하는 책이 나왔다. ..

“식품위생 법규의 모든 것”…한국급식학회, ‘올댓 식품위생관계법규’ 발간 한국급식학회(회장 함선옥·연세대학교 연세대 식품영양학과 교수)가 480쪽 분량의 ‘올댓(All That) 식품위생..

[신간] All That 식품위생관계법규 한국급식학회(회장 함선옥 교수)가 식품위생 관련 법규를 체계적으로 정리한 약 480쪽 분량의 ‘All That 식품위생관계..

[함선옥 교수의 급식·외식 인사이트] 최신 산업 트렌드와 정책 식품 산업에서 최대의 화두는 K-푸드이다. OTT의 영향과 K-푸드 수출 증가로 K 자만 붙으면 무조건 성공할 수 있을 거..

우송대 글로벌조리학부 서브세이프 ServSafe 국제 식품안전관리자 자격증 취득  글로벌 스탠다드 식품 안전 교육 및 컨설팅 전문기관인 ㈜케이푸드인랩과 식품 안전 교육 협력 협약을 체결하고, 1..

배재대 식품영양학과, 연세대 교원창업기업 케이푸드인랩과 업무협약  배재대학교 식품영양학과가 연세대학교 교원창업 기업인 ㈜케이푸드인랩과 업무협약을 체결해 푸드서비스 전문 교육을 위..

배재대, 연세대 교원창업 기업 케이푸드인랩과 업무협약 배재대학교(총장 김욱)는 식품영양학과가 지난 21일 배재대 자연과학관에서 연세대학교 교원창업 기업인 ㈜케이푸드인랩..

연성대 일학습병행 공동훈련센터 케이푸드인랩과 MOU 체결 연성대 일학습병행 공동훈련센터는 호텔외식조리과 스마트양식조리전공(양식조리L4)과 스마트F&B서비스(호텔식음료서비스 ..

서울시관광협회, 호텔·외식업 종사자 대상으로 연세대학교 함선옥 교수 위생 교육 실시  서울특별시관광협회(박정록 회장권한대행)가 지난 16일(수) 서울관광플라자 4층 다목적홀에서 호텔·외식업 산업 종..

서울시관광협회(STA), 고품질·안전·안심 관광 기반 조성 박차.. '호텔·외식업 종사자 위한 실무 중심'  - 호텔·외식업 종사자 위생·안전 교육으로 전문성 강화- 안전한 외식 환경 조성을 위한 위생 교육 실시코로나19..

우송대, (주)케이푸드인랩과 ‘글로벌 식품 안전 교육 및 컨설팅’ 산학협력(MOU) 체결  우송대학교 글로벌조리학부는 최근 글로벌 스탠다드 식품 안전 교육 및 컨설팅 전문기관인 ㈜케이푸드인랩과 ..

우송대 글로벌조리학부, 케이푸드인랩과 식품 안전 교육 협력 협약  ㈜케이푸드인랩이 26~27일 우송대 글로벌조리학부 재학생을 대상으로 '서브세이프 자격증(ServSafe Food..