문의사항 070-0000-0000
K-FOOD IN LAB | 케이푸드인랩

경영 철학과
목표

최상의 식품 안전 전문교육과 산업계 연계한 채용 추천 시스템을 통해 미래지향적인 산업계
생태계를 조성하여 국민의 식품 안전 향상에 기여함으로써 한국과 인류 사회에 공헌하는 것이
케이푸드인랩이 추구하는 궁극적인 목표입니다.

비전

  • 푸드서비스
    커뮤니티의 발전
  • 한국 사회에
    기회
  • 도전과 행복을
    제공
  • 글로벌 세계인의
    삶의 질 향상

미션

  • 글로벌 최고지향

    우리는 글로벌 최고 수준의 푸드서비스 전문 교육을 제공합니다.

    전문지식과 현장 경험을 겸비한 국내 · 외 푸드서비스 전공 박사로 구성된 강사진이 산업계에서
    필요로 하는 최신 콘텐츠를 교육함으로써 최상의 푸드서비스 전문 교육을 제공합니다.

  • 상생추구

    우리는 고객의 성공을 도모하여 상생 파트너쉽을 추구합니다.

    기관과 산업계의 교육 경험과 수립된 관계를 바탕으로
    우리 고객이 추구하는 목표에 도달하기 위해 교육 · 정보제공 · 지속적인 관계 형성을 지향합니다.

  • 사회공헌

    우리는 궁극적으로 사회와 인류의 발전과 안녕을 추구합니다.

    푸드서비스 교육을 통해 전 세계 인류의 웰니스를 증진하고,
    산업계의 발전과 개개인의 건강과 행복 증진에 기여하고자 합니다.

K-FOOD IN LAB
HISTORY

2020
월드비전과 연세대 심바이오라이프텍연구원(함선옥 원장) MOU
연세대 직인의 위생교육 수료증 발급
2019
월드비전 위생안전 교육 전담기관
대면, 온라인 위생 교육
2016
Yonsei Foodservice Lab 설립, 연세대학교 식품영양학과 교수 임용
국내, 해외 푸드서비스 정책, 교육, 연구
2006
미국 University of Kentucky 종신교수 (tenured professor)
2000
미국 University of Kentucky 정년트랙 교수 임용
글로벌 푸드서비스 교육 연구
1986
푸드서비스 연구의 시작

전문가 구성원

케이푸드인랩은 미국과 한국 대학교에서 푸드서비스 교육 · 연구 30년 경력의 연세대학교
함선옥 교수와 전문가들로 구성된 글로벌 최고의 푸드서비스 전문 교육기관입니다.
우리 전문 교육자는 산업계의 풍부한 현장 경험과 학술 연구를 겸비한 푸드서비스 전공
전문가들입니다. 학문과 산업 트렌드를 교육 · 연구한 케이푸드인랩의 전문가는 국내 · 외
학계 및 산업계에서 활발히 활동하고 있습니다.

케이푸드인랩 대표인 연세대학교 함선옥 교수는 국내 뿐 아니라
미국의 University of Kentucky에서 종신교수(tenured professor)로 재직했으며,
푸드서비스 교육과 연구의 글로벌 스탠더드(Global Standard)를 지향합니다.
30여 년의 대학 교육 · 연구 경력과 정부 · 공기관과 기업의
교육을 통해 최상의 교육에 대한 전문성과 신뢰성을 입증받았습니다.

미국대학과 한국대학 교수의 경험을 바탕으로
푸드서비스 산업계의 발전을 위한 교육을 하고자 합니다.

여러분의 꿈을 이루기 위해 케이푸드인랩 전문가가 함께 하고자 합니다.
K-FOOD IN LAB 연구소장
연세대학교 식품영양학과 교수
함선옥
현직
연세대 식품영양학과 교수
연세대 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공주임교수
연세대 글로벌인재대학 부학장
연세대 생활과학대학 심바이오틱라이프텍 연구원장
연세대 알렌관 관장

경력
미국 University of Kentucky 종신교수
한국급식학회 회장
아시아태평양 호텔외식급식 학회 이사
식약처 식품위생심의 위원
국방부 정책 자문 위원
농림식품부 정책 자문위원
농수산식품유통공사 자문위원

대표 소개

케이푸드인랩 대표인 연세대학교 함선옥 교수는 국내 대학뿐 아니라
미국의 University of Kentucky에서 종신교수(tenured professor)로 재직했으며,
푸드서비스 교육과 연구의 글로벌 스탠더드(Global Standard)를 지향합니다.

30여 년의 대학 교육 · 연구 경력과 정부 · 공기관과 기업의
교육을 통해 최상의 교육에 대한 전문성과 신뢰성을 입증받았습니다.

미국 대학과 한국 대학교수의 경험을 바탕으로
푸드서비스 산업계의 발전을 위한 교육을 하고자 합니다.

여러분의 꿈을 이루기 위해 케이푸드인랩 전문가가 함께 하고자 합니다.


View more

K-FOOD IN LAB 대표
연세대학교 식품영양학과 교수
함선옥
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    케이푸드인랩 대표이사 000

Vision

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kfoodinlab

K-Food In Lab Vision

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VISION

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K-Food In Lab objective

  • 1. objective

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  • 3. objective

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K-Food In Lab Operation System

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  • National Restaurant Association Educational Foundation
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