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서울특별시관광협회(박정록 회장권한대행)가 지난 16일(수) 서울관광플라자 4층 다목적홀에서 호텔·외식업 산업 종사자들을 대상으로 '호텔·외식업 위생·안전 교육'을 실시하였다.

이번 교육은 호텔·외식업에서의 위생 안전의 중요성을 강조하며, 고객과 직원 모두가 안심할 수 있는 안전한 외식 환경을 구축하기 위한 내용을 중심으로 구성되었다. 위생안전에 대한 이론부터 위생/작업안전관리, 안전 사고 대처법 등 다양한 주제에 대한 강의가 진행되었다. 특히 연세대학교 식품영양학과 급식외식경영 연구실 함선옥 주임교수가 강사로 나서 실제 사례를 바탕으로 한 이론과 실습을 병행한 강의가 큰 호응을 받았다. 교육 후에는 모든 참가자에게는 비상 시 사용할 수 있는 안전키트를 제공하기도 했다.

박정록 회장권한대행은 “이번 교육이 호텔·외식업뿐만 아니라 모든 관광업계 종사자들의 안전 의식을 강화하고, 나아가 고객들에게 더욱 신뢰받는 서비스를 제공하는 데 기여하길 바란다."라고 말했다.

한편, 서울특별시관광협회는 지난해 서울관광업계 종사자들을 대상으로 안전 매뉴얼과 교육 자료를 제작한 바 있으며 올해는 찾아가는 안전교육 및 위기관리 안전 컨설팅을 지원하는 등 관광업계의 안전성을 높이고, 관광객들에게 더욱 안전한 여행 경험을 제공하기 위해 다방면으로 힘쓰고 있다.